来週は
シェリー3種です
馴染みがない人が多いと思いますが、
スペイン南部にあるアンダルシア地方のヘレス（Jerez）という町を中心とした地域で造られる白ワインのことです。
独特の香りや風味を持ち、ワイン以外のお酒に間違えられるほど、特徴のあるお酒です。
見た目にはウイスキーのような色合いをしているものもありますが、それは白ワインです。
こうした香りや風味、色以外にも特徴はあり、通常の白ワイン（スティルワイン）よりもアルコール度数が少し高くなっています。
通常のワインのアルコール度数が12度前後なのに対して、酒精強化ワインのシェリー酒は15度前後になります。
アルコールが強いので小さめのワイングラスを使って少量ずつ楽しむとよいでしょう。
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